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Distillerie

Nelle catene di produzione per la fermentazione e nell'industria delle bevande, i compressori d'aria svolgono molteplici compiti. I requisiti per l'aria compressa variano caso per caso, dall'aria sterile (asciutta, priva di olio e sterile), all'aria per i comandi pneumatici (priva di olio e asciutta) fino all'aria di esercizio (asciutta). L'aria sterile è utilizzata in tre casi: come gas di taratura, essa favorisce l'eliminazione dei liquidi utilizzati, funge da gas aerante per i diversi ingredienti e da gas di lavaggio per rimuovere la CO2 dai container. Dal momento che l'aria compressa in questi tre casi è a diretto contatto con il cibo, l'aria deve soddisfare esigenze elevate in termini di purezza. L'aria compressa asciutta e priva di olio è utilizzata nei sistemi pneumatici di fornitura e come alimentazione ausiliaria nella tecnologia MCR.  Affinché non sia presente alcuna particella di olio nelle apparecchiature o nel prodotto finale, l'aria utilizzata per i comandi pneumatici deve sempre essere priva di olio. L'aria di esercizio è utilizzata come fonte di energia per gli attuatori pneumatici. In questo caso, è sufficiente che l'aria compressa sia asciutta.

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