Cervecería

En las fábricas de cerveza, el aire comprimido se usa en cinco áreas. En cuatro de ellas, el aire comprimido entra en contacto directo con productos alimenticios, y por lo tanto debe cumplir con los estándares de pureza más altos: el contenido de aceite residual debe corresponder como mínimo a la Clase 1. Como aire de control, el aire comprimido exento de aceite actúa sobre válvulas (por ejemplo, en la cámara de cocción o en la sala de relleno de los barriles o botellas). El aire estéril se usa para la aireación del mosto y el sifonaje. En procesos de limpieza básica, el aire comprimido se usa como gas de purga para expulsar el CO2 de los tanques. En la última fase, la de sellado de las chapas de las botellas, no es necesario emplear aire comprimido estéril, sino que es suficiente con usar aire de trabajo ordinario.