Absolutamente exento de aceite, pero concienciado con los costes

  • Rotes Backsteingebäude der Altbierbrauerei Bolten

    CLIENTE

    Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG

    PROYECTO

    Concepción de un nuevo sistema de aire comprimido basándose en la máxima pureza y una rentabilidad óptima.

  • Eingebaute BOGE Schraubenkompressoren in der Bolten Altbierbrauerei.

    CLIENTE

    Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG

    PROYECTO

    Concepción de un nuevo sistema de aire comprimido basándose en la máxima pureza y una rentabilidad óptima.

INFORMACIONES SOBRE PROYECTOS

La fábrica de cerveza Albier más antigua del mundo se prepara para el futuro

El reto
Para cambiar por completo el sistema de aire comprimido exento de aceite existente, Bolten buscaba una solución que combinara una máxima rentabilidad con la más alta pureza. Se trataba de hacer frente a los conceptos de la competencia desarrollando un sistema de suministro de aire comprimido que no solo garantizara una ausencia absoluta de aceite, sino que también presentara unos costes asequibles.

La solución de BOGE
La combinación de compresores de tornillo controlados por frecuencia y de convertidores bluekat representa una solución completamente segura. Además, resulta especialmente rentable (no solo en comparación con los equipos de funcionamiento en seco que era preciso sustituir) y, al mismo tiempo, es extremadamente silenciosa. Al contrario de los adsorbentes de carbón activo, los convertidores no necesitan la sustitución anual del relleno de carbón, lo que se refleja positivamente en unos gastos de mantenimiento considerablemente más bajos.

El resultado
Una solución sofisticada que requiere un mantenimiento mínimo y que, gracias al mecanismo de protección integrado, ofrece un máximo nivel de protección contra la penetración de aceite.

    X

    Una empresa que tiene más de 750 años de historia a sus espaldas tiene que haber acumulado conocimientos valiosos. En Bolten, la fábrica de cerveza Albier más antigua del mundo con sede en Korschenbroich, el gran éxito que se ha mantenido a lo largo del tiempo frente a los potentes competidores se explica muy fácilmente: por su clara apuesta por la calidad y la regionalidad. O, expresado con las palabras de Michael Hollmann, su director gerente, “por su pasión casi fanática por un sabor extraordinario e inconfundible”. Y, para que esta pasión no se enturbiara con nada, encargaron a expertos de BOGE una minuciosa inspección del sistema de aire comprimido, pues no solo era ruidoso, sino que presentaba un consumo energético muy alto y un mantenimiento muy caro. Por supuesto, estaba claro que no solo se trataba de conseguir aire comprimido exento de aceite, sino que también había que buscar cuál era la combinación de instalaciones que, a la larga, conseguiría los mayores ahorros. Y, para hacerse una idea de todo ello, se llevó a cabo una medición. A la hora de optar por los compresores de tornillo bluekat de BOGE influyeron sobre todo dos factores: el hecho de que sus convertidores también retienen silicona e hidrocarburos de cadena corta y que, a 180 °C, el aire comprimido prácticamente se pasteuriza.

     

    El principio de pureza de BOGE bluekat
    Como el aire comprimido exento de aceite se utiliza en numerosos procesos en las fábricas de cerveza, desde la ventilación de las raíces hasta el control de las válvulas en la sala de cocimiento y el aclarado de los depósitos y contenedores, el potencial de ahorro es sin duda alguna enorme cuando la eficiencia de la instalación se aumenta al máximo. En el caso de Bolten, el aire comprimido se utiliza incluso durante el proceso de etiquetado, aunque este no entra en contacto en absoluto con la cerveza. Así, la tecnología bluekat de BOGE no solo destaca por su rentabilidad, sino por su máxima pureza. Se eliminan los aceites y los hidrocarburos, así como los monómeros que pueden afectar a la pintura, mientras que el contenido de CO y de gérmenes del aire comprimido se reduce al mínimo.

     

    Conozca más acerca de la fábrica de cerveza privada::

    https://www.bolten-brauerei.de/

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